2013/12/12
味噌の効用
日本抗加齢協会誌である「医と食」(2013、June)に「見直される米と味噌の栄養」が特集され、味噌についての興味ある論文(渡邊敦光)を見つけましたのでまとめてみました。 長崎の原爆被害の際、爆心に近い病院で被爆した人た […]
2013/12/12
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